Perspectivas Bioeconómicas
El Día Internacional del Biodiesel y el flan de la abuela Nélida
Argentina es el mayor exportador mundial de aceite de soja, construyó una industria de biodiesel de escala global y todavía necesita importar gasoil. Mientras, en el Congreso se debate una nueva ley que enfrenta a pymes, grandes exportadoras y petroleras. Una discusión que me recuerda al flan casero de mi abuela Nélida.
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El Día Internacional del Biodiesel y el flan de la abuela Nélida
Argentina es el mayor exportador mundial de aceite de soja, construyó una industria de biodiesel de escala global y todavía necesita importar gasoil. Mientras, en el Congreso se debate una nueva ley que enfrenta a pymes, grandes exportadoras y petroleras. Una discusión que me recuerda al flan casero de mi abuela Nélida.
Mundial, Malvinas y bioeconomía
Una mirada argentina al Mundial y a la trama de innovación, recursos biológicos y soberanía que se desplegó alrededor de la pelota.
Europa vuelve al biodiésel para asegurar proteínas mientras la Argentina recorre el camino inverso
Europa quiere reducir su dependencia de las proteínas importadas y acaba de reconocer que el mercado energético de los aceites es parte de la solución. La decisión expone una paradoja para la Argentina, que construyó una industria integrada entre soja, harina y biodiésel, pero abandonó su senda de crecimiento en 2021.
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El día que Dinamarca funcionó solo con biogás: un hito que anticipa el futuro del gas renovable
Dinamarca alcanzó un récord simbólico y técnico: su producción de biogás cubrió la totalidad del consumo nacional de gas durante una jornada completa. El hito refleja años de inversión sostenida en plantas de biometano, infraestructura de inyección a red y captura de carbono biogénico, y pone al país escandinavo en camino de eliminar el gas fósil de su matriz antes de 2030.
Bunge abrocha su mayor contrato histórico de aceite de soja y será para abastecer a la primera biorrefinería de SAF de Sudamérica
El acuerdo a cinco años garantiza materia prima certificada para la biorrefinería que Acelen Renewables construye en Bahía con una inversión superior a USD 3.000 millones, la primera planta de gran escala de SAF y diésel renovable de Sudamérica.
La escases de un químico clave impulsa el uso de arroz para fabricar bioplásticos
Mientras el precio de la nafta de origen petrolero sube y su disponibilidad se complica, Japón encuentra en uno de sus cultivos más emblemáticos una alternativa concreta para fabricar bolsas y envases plásticos. La demanda de bioplásticos de arroz se multiplicó hasta cinco veces en pocos meses.
Biorrefinerías vivas: el residuo olivícola como respuesta a la dependencia proteica europea
España produce más de la mitad del aceite de oliva del mundo, y Andalucía concentra cerca del 80 % de esa producción. Cada campaña, las almazaras generan millones de toneladas de alperujo, un subproducto húmedo, ácido y difícil de gestionar que suele representar más un problema ambiental que una oportunidad. InsectBiotech encontró en ese residuo la materia prima para producir proteínas y aceites para nutrición animal, además de enmiendas orgánicas para suelos.
Michelin y Axens preparan una alianza para escalar la producción de una molécula clave para la química verde
Michelin, a través de su marca ResiCare, y la francesa de ingeniería de procesos Axens iniciaron negociaciones exclusivas para conformar una alianza estratégica en torno al 5-HMF, una molécula plataforma biobasada que permite fabricar resinas, adhesivos, polímeros y solventes sin depender del petróleo. La primera unidad de producción, en Péage-de-Roussillon, arrancará a principios de 2027.
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CNH es reconocida como la empresa más innovadora de América Latina, mientras amplía sus alianzas en Argentina
CNH destinó US$ 853 millones a investigación y desarrollo durante el último año y acaba de obtener el primer puesto del Premio Valor Inovação 2026. En Argentina, esa estrategia empieza mucho antes de que una tecnología llegue a una máquina: la empresa renovó su vínculo con el Parque de Innovación porteño y sumó a la Universidad Católica de Córdoba a su red latinoamericana.
Con actividad plena en todos los ingenios argentinos, la zafra cruza las 10 millones de toneladas molidas
El informe del IPAAT al 6 de agosto muestra que la campaña 2026 acumula más de 10,1 millones de toneladas de caña procesada entre Tucumán, Salta y Jujuy, con una producción que supera las 657.000 toneladas de azúcar físico y los 193 millones de litros de alcohol. Tucumán lleva un avance del 36% y el rendimiento sacarino mejora respecto de la campaña anterior.
La proteína que se cultiva como la cerveza: Europa aprueba el primer ingrediente de micelio y abre la puerta a una nueva industria alimentaria
Tras seis años de trámite, la Comisión Europea autorizó el primer ingrediente de micelio bajo el reglamento Novel Food. Detrás hay una proteína neutra, sin alérgenos y producida con mínima tierra y agua que promete reforzar la autonomía alimentaria del continente.
Totalmente sellada y en cajones: cómo funciona la granja vertical que acaba de inaugurarse en Tokio y el Ministro de Agricultura calificó como el futuro de la agricultura
La startup japonesa PLANTX ha inaugurado en Tokio la primera granja vertical totalmente sellada del mundo. Diseñada por ingenieros de la industria automotriz, esta instalación piloto rompe con la agricultura tradicional de interior al aislar los cultivos en módulos herméticos independientes —similares a cajones—. El proyecto cuenta con el firme respaldo del gobierno de Japón, que ve en esta automatización una tecnología esencial para garantizar su seguridad alimentaria.
Arcor inaugura su primer parque solar en Catamarca: la planta de Recreo alcanzará un 90 % de energía renovable
Grupo Arcor inauguró su primer parque solar en el Complejo Industrial Recreo, Catamarca. La instalación de 6,6 MW permitirá que la planta cubra hasta el 90 % de su demanda eléctrica con fuentes renovables y evite la emisión de unas 4.000 toneladas de CO₂ equivalente al año. El hito se enmarca en la celebración de los 75 años de la compañía y en su Estrategia de Sustentabilidad 2030.
Suplemento e insetting: la estrategia que logró vender los primeros créditos de reducción de metano en ganadería
La plataforma estadounidense Athian registró y vendió a Minerva Foods los primeros créditos insetting generados en un proyecto de carne vacuna en Brasil, tras un piloto con el aditivo de la australiana Rumin8 que logró una reducción del 50 % en las emisiones de metano. El caso abre un camino concreto para que las grandes empresas alimentarias reduzcan sus emisiones de Alcance 3 dentro de sus propias cadenas de suministro.
El reciclaje de plásticos retrocedió un 11 % en Argentina y reaviva el reclamo por una ley de responsabilidad extendida del productor
El nuevo Índice de Reciclaje, elaborado por Ecoplas y CAIRPLAS a partir de 150 empresas, muestra el impacto de la caída del consumo sobre un sector que en dos décadas multiplicó por cinco su volumen pero sigue operando sin el marco legislativo que ya rige en Europa, Uruguay y Chile.
Construcción sustentable: lanzan la primera diplomatura universitaria Earthship en español
El método Earthship, creado hace más de cinco décadas por el arquitecto estadounidense Michael Reynolds, llega por primera vez a una diplomatura universitaria en español. El programa, que comenzará en septiembre de 2026 con modalidad virtual, permitirá a profesionales y autoconstrucción de toda Iberoamérica formarse en diseño bioclimático, autonomía energética y reutilización de materiales.
Celebrar la leche: Mastellone Hnos. dona 50.000 litros a comedores, merenderos y hospitales
En el marco del Mes de la Leche, y por segundo año consecutivo, la mayor láctea del país reparte leche La Serenísima entre instituciones de seis provincias.
Fermentación de precisión para un ingrediente clave en salud hormonal y metabólica
El cuerpo humano produce inositol, pero no siempre en cantidad suficiente. Cuando eso falla, aparecen problemas hormonales, metabólicos y de fertilidad. El desafío era conseguirlo de afuera sin recurrir a procesos químicos agresivos. Una empresa de biomanufactura estadounidense encontró la respuesta en la fermentación de precisión.
La apuesta biotecnológica japonesa para estandarizar las terapias celulares alogénicas
Mientras la oncología personalizada afronta demoras de semanas y altísimos costos, la estrategia japonesa articula ciencia, capital y biorreactores para colocar terapias celulares alogénicas en una línea de montaje que promete velocidad y escala inéditas.