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lunes, julio 4, 2022
 

Sorbetes de bambú vietnamitas adornan las bebidas del mundo

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Un hombre vietnamita de 32 años ha ideado una alternativa de bambú reutilizable para el artículo ubicuo y popular que se ha convertido en un símbolo de la cultura del descarte y la proliferación de materiales no reciclables.

Nguyen Van Mao se estaba preparando para regresar a su ciudad natal en la provincia central de Nghe An, para visitar su cuarto taller de sorbetes de bambú que abrió hace unos meses.

Mao, alias «Mao Meo» (Cat), dijo que con una capacidad de producción mensual de 3-5 millones de sorbetes, este taller es la mayor de sus instalaciones.

La pequeña fábrica de Nghe An, junto con otras en Hanoi, la provincia sureña de Dong Nai y la provincia de Highland Central de Gia Lai, están operando a plena capacidad para satisfacer los pedidos cada vez mayores de socios nacionales y extranjeros, que ascienden a 6 millones de sorbetes cada mes .

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Mao comenzó oficialmente la producción de sorbetes de bambú a principios de este año mientras dirigía una compañía de flautas de bambú. Pero la idea había estado en su mente por bastante tiempo, desde cuando era estudiante en la Universidad de Arquitectura de Hanoi.

Se trataba de reducir el desperdicio de plástico reinventando el sorbete convencional de una manera ecológica, usando un material biodegradable cultivado naturalmente como lo el bambú.

Pajitas de bambú no reciclables pero biodegradables

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Aunque las pajitas de bambú son bastante más caras que las de plástico, pueden usarse durante seis meses con una limpieza regular y una conservación adecuada. (Foto cortesía de Nguyen Van Mao)

Mao dijo que las tubos de bambú y ratán se cortan en trozos de 15 a 25 cm de largo y se secan a 120 grados centígrados.

«Aunque las pajitas de bambú son bastante más caras que las de plástico, pueden usarse durante seis meses con una limpieza regular y una conservación adecuada».

Cada pajita viene con un práctico cepillo para limpiarla. Para garantizar su longevidad, después de lavarlas a mano, debe dejarlas secar completamente para evitar que se acumule agua dentro de ellas y almacenarlas siempre en un área bien ventilada”, agregó.

Los sorbetes de bambú no son reciclables porque el bambú no se puede reciclar. Pero en general son 99 por ciento biodegradables, dijo.

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El producto de bambú de Mao es utilizado por muchos hoteles, restaurantes y cafeterías de todo el país, y se exporta a los principales mercados como Estados Unidos, Alemania, Francia, Japón, la República de Corea y Taiwán.

Con ingresos por 12 a 14 mil millones de dong (516.000-602.000 USD) por mes y emplea a unas 200 personas.

El primer pedido fue enviar 2.000 sorbetes a Hungría. Después de que los productos de Mao recibieron un certificado de seguridad e higiene alimentaria en Alemania, los clientes extranjeros comenzaron a visitar su taller y realizaron pedidos de millones de unidades.

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Nguyen Van Mao (izquierda) y Nguyen Anh Dung, jefe de la Oficina Económica y Cultural de Vietnam en Taipei (China) en un intercambio cultural. (Foto cortesía de Nguyen Van Mao)

En marzo pasado, Mao presentó sus productos a clientes y empresas taiwanesas durante un intercambio cultural en Taiwán (China) y firmó varios contratos con socios locales.

Cuando se le preguntó sobre las dificultades para comenzar, Mao dijo que había recorrido cientos de kilómetros a través de áreas montañosas en moto para encontrar materiales para la producción. «Hay diferentes tipos de bambú y no todos se pueden utilizar para la producción de sorbetes», dijo.

Tuvo que gastar una gran cantidad de dinero promoviendo pajitas de bambú ya que las variedades de plástico están ampliamente disponibles y son  convenientes. También llevó tiempo sensibilizar a la opinión pública sobre los beneficios generados por el uso de productos ecológicos y los efectos nocivos a largo plazo del plástico.

Mao dijo que aunque hay vastas áreas de bambú y ratán para abastecer su negocio, algún día podrían agotarse. Por lo tanto, la explotación debe ser selectiva y su compañía está implementando un proyecto para plantar árboles de bambú y ratán.

También está buscando formas de reducir el precio de sus pajillas en el mercado interno para alentar a más personas a usarlas. Además, planea producir productos más ecológicos a partir de bambú y ratán como cucharas, tenedores, tazones y tazas en el futuro.

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“Tengo la intención de crear una colección completa de productos ecológicos que brinden a los consumidores una alternativa asequible al uso de los plásticos. Espero que los jóvenes no solo cambien a pajitas de bambú porque es la nueva tendencia y luego vuelvan al plástico ”, dijo Mao.

El mundo se ahoga en la contaminación plástica

Las Naciones Unidas revelaron que el mundo produce alrededor de 300 millones de toneladas de plástico cada año. Eso es casi equivalente al peso de toda la población humana.

Solo el 9 por ciento de todos los desechos plásticos producidos ha sido reciclado. Alrededor del 12 por ciento ha sido incinerado, mientras que el resto, el 79 por ciento, se ha acumulado en basurales, o en el medio ambiente.

 
 
 
 
 
 
 

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