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lunes, julio 4, 2022
 

IICA apoya al sector lechero de Centroamérica para fortalecer sus capacidades tecnológicas y aumentar su productividad

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Bioeconomía TV dialogó con Francisco Spataro, director comercial de IVECO Group. La marca es una de las que más fuerte está apostando a la movilidad sostenible.
 
 

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC) desarrollarán acciones puntuales para promover la armonización en la normativa regional, el uso de la tecnología, las buenas prácticas y la gestión eficiente en la producción de lácteos en Centroamérica.

Representantes de IICA y FECALAC analizaron los resultados de las acciones desarrolladas durante el 2019 y se comprometieron a construir una hoja de ruta 2020-2021, en la que se desarrollen proyectos enfocados en armonizar la normativa, elevar la calidad de la leche y fortalecer las capacidades tecnológicas del sector lechero de la región, en el que participan alrededor de 500 mil personas.

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“La producción de leche en Centroamérica cuenta con amplio potencial para incorporar el mejoramiento de pasturas y tecnologías de bajo costo y con esto incrementar su rentabilidad, apoyar el alcance de los objetivos de desarrollo sostenible y contribuir al desarrollo económico de los territorios rurales”, dijo Manuel Otero, Director General del IICA.

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La hora de ruta contempla como aspecto crucial el relevo generacional. Para alcanzarlo, se fortalecerán las capacidades de jóvenes y mujeres rurales en el uso de tecnologías de punta y otras herramientas que permitan una mejor toma de decisiones, como vía para elevar la competitividad y aprovechar las oportunidades de desarrollo que ofrece la actividad lechera.

“El aporte técnico del IICA ha sido clave para impulsar la articulación de esfuerzos con el sector privado y avanzar en la normativa de buenas prácticas en la producción de leche, particularmente mediante asesoramiento en materia de inocuidad”, dijo Álvaro Coto, representante de FECALAC.

 
 
 
 
 
 
 

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