Buscando alimentarse de forma saludable, un expiloto encontró una oportunidad de negocio

Lo más leído

Columna semanal

La bioeconomía como modelo de desarrollo industrial sostenible

El enfoque de la bioeconomía se ha instalado como una de la formas más eficaces para contrarrestar los efectos del calentamiento global, causante del cambio climático, y a la vez, contribuir al desarrollo de las naciones. Fundamentalmente, en aquellas donde la agricultura y sus encadenamientos productivos están más desarrollados.
 
 

La agricultura urbana se está popularizando rápidamente en Malasia, y muchos jóvenes están cultivando alimentos en los patios de sus viviendas. Entre la gran diversidad de tecnologías, la que se ha vuelto más popular es la hidroponía.

El ex piloto Eric Chuo Chuan Jin contó en el portal the Borneo Post que desarrolló su interés en la agricultura urbana, particularmente la hidroponía, cuando decidió cambiar su dieta el año pasado. “Todo comenzó cuando me preocupé por mi salud. Comencé a hacer ejercicio y a hacer cambios en mis hábitos alimenticios, básicamente buscando alimentos con baja huella ambiental y nutritivos.

Jin, de 31 años vive en la ciudad de Miri, ubicada en la isla de Borneo y cerca de la frontera con Brunei. «Comer sano no es fácil, especialmente aquí, y para solucionar el inconveniente, comencé a pensar en cómo podría cultivar alimentos de forma sostenible en el patio trasero de mi hogar», comentó.

Lectura sugerida

Para introducirse en el tema, investigó en los portales de internet y asistió a un curso de hidroponía en Kuala Lumpur. “Afortunadamente, tenemos Internet donde podemos recoger muchas cosas. Así fue como aprendí sobre las técnicas hidropónicas».

Jin se especializó en la producción de lechugas y entre ellas eligió las variedades coral verde, mantecosa y la de hoja roja. Le llevó unos dos meses, desde noviembre del año pasado, planificar y establecer su pequeña granja en el patio de la casa de sus padres, en una superficie de 140 metros cuadrados.

Jin admitió que comenzar el proyecto no fue fácil y le llevó algo de tiempo hacer las cosas bien. Pero luego de varias pruebas y tras superar los errores, el trabajo ha dado sus frutos logrando buenas cosechas desde enero.

Oportunidades

A medida que comenzó a cosechar más, y conociendo la dificultad de obtener localmente vegetales frescos y libres de agroquímicos, Jin se dio cuenta del enorme potencial  que tenían sus  sus verduras orgánicas. Esto lo llevó a crear una empresa para suministrar verduras frescas, de calidad y asequibles para los habitantes de Miri.

Con la ayuda de sus padres, hasta ahora ha logrado vender en algunas tiendas de frutas, restaurantes y supermercados. “Suministro diariamente alrededor de 5 kg de lechugas a estos lugares. A veces, también recibo compras sorpresa de clientes sin cita previa”, dijo.

Durante las restricciones impuestas para hacer frente a la crisis por el Covid, Jin dijo que si bien obtuvo un permiso para continuar comercializando sus productos, no pudo abastecer a los restaurantes que estaban cerrados. “Como saben, las consumen en gran volumen en los restaurantes para comida occidental. Entonces, cuando dejaron de funcionar, me vi obligado a buscar otras opciones. “Fue entonces cuando me acerqué y negocié con los supermercados y puestos de ferias. Afortunadamente, logré encontrar estos puntos de venta muy necesarios ”, dijo.

Desafíos

Además de garantizar la calidad de los productos, asegurar un suministro constante para satisfacer la demanda es todo un desafío. Según Jin, una de las principales preocupaciones es el clima, ya que las lechugas requieren días frescos y una ligera sombra para crecer.

Lectura sugerida

Buscando alimentarse de forma saludable, un expiloto encontró una oportunidad de negocio
Chuo revisa regularmente las lechugas que cultiva en el jardín de sus padres

También es necesario controlar el nivel del agua regularmente para producir vegetales de calidad. La ventilación utiliza un temporizador, por lo que es fácil controlar la humedad.

“La ventilación, incluido el sistema de riego, está automatizada, por lo que el consumo de electricidad es relativamente alto. Pero este no es un gran problema”, dijo.

Agregó que “se necesitan 45 días para que planta de lechuga esté lista para la cosecha. Por lo tanto, tengo que plantar continuamente para evitar quedarme sin existencias. El desafío es que tengo un espacio de crecimiento limitado ”.

Debido al enorme potencial de mercado para sus productos en Miri, dijo que pronto comenzaría otro proyecto. “Estoy tratando de plantar otras verduras: tomates y hierbas como el perejil. «Usaré las mismas técnicas hidropónicas y sin fitosanitarios para mantener el sabor, la frescura y la calidad de las verduras», dijo.

 
 
 
 
 

Últimas Noticias

Leonardo DiCaprio invierte en compañías de carne celular

El actor de cine estadounidense Leonardo DiCaprio  ha invertido en Mosa Meat y Aleph Farms, dos startups que desarrollan tecnologías para producir carne cultivada a partir de células que no requieren el sacrificio de animales.