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La cadena de valor de la producción de carne alimentada a pasto creó su propia asociación

La cadena de valor de la producción de carne alimentada a pasto creó su propia asociación

El pasado sábado 6 de noviembre de 2021, quedó constituida formalmente la Asociación Grassfeed Argentina Regenerando Suelos, una nueva organización que nuclea a los actores de toda la cadena de valor de la producción de carne de novillos alimentados a pasto (grassfed), incluyendo la producción ganadera, las actividades comerciales, así como los servicios.

La entidad quedó presidida por Rina Vasquetto y cuenta con tres vicepresidencias, a cargo de Ezequiel Sack, Ricardo Fernández y Gustavo Pistone.

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Los sistemas productivos desarrollados por el grupo se basan en tecnología de procesos. Cuenta con aproximadamente 350 miembros que promueven la ganadería bajo pastoreo racional, planificado, capaz de favorecer y posibilitar la preservación y la regeneración del suelo, dijo la asociación en un comunicado.

Entre sus objetivos, la organización buscará profundizar varios cambios de paradigmas entre los que destacan el cuidado de la salud y del medio ambiente; del territorio en sus múltiples dimensiones; el bienestar animal; la alimentación saludable; el trabajo y la capacitación de los recursos humanos; la asociatividad; la educación e información profesional a todo nivel sobre estas temáticas; la preservación y/o el aumento de la biodiversidad; la captura de carbono; la mitigación del cambio climático; y una nueva ruralidad con presencia de familias viviendo en el campo, protagonistas activas en la toma de decisiones.

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Luego de las firmas, los miembros de la entidad compartieron un encuentro de camaradería en Navarro, provincia de Buenos Aires.

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