La bioeconomía no se limita a la tecnología y la innovación; también abraza la riqueza natural de los territorios. En este sentido, la Casa de los Vientos nos presenta Trivento Private Reserve, un vino que captura la esencia de la región andina de Tupungato, Tunuyán y Altamira en el Valle de Uco.
Maximiliano Ortiz, el enólogo responsable de esta línea Premium, ha seleccionado cuidadosamente las barricas de Malbec y Cabernet Sauvignon que revelan las cualidades particulares del terruño. Con la huella que imprimen los viñedos de altura, este vino busca acercar al consumidor la oportunidad de experimentar la complejidad y audacia de la región.
Desde su lanzamiento en el Reino Unido en 2018, el Malbec de Trivento Private Reserve ha experimentado un crecimiento anual compuesto impresionante del 65% hasta 2022. Pero su éxito no se limita al mercado británico; también ha conquistado paladares en Argentina, Brasil, Colombia y Perú. La crítica especializada y los concursos internacionales le han otorgado merecidos elogios, con 93 puntos por Tim Atkin y 95 puntos en el International Wine Challenge (IWC 2022).
Este Malbec se presenta con un atractivo rojo carmín de carácter frutal. Sus aromas a ciruelas y frambuesas, con un toque avainillado, dan paso a una experiencia en boca de gran equilibrio, con taninos dulces y aterciopelados.
Pero la historia de Trivento Private Reserve no se detiene ahí. La más reciente creación de Ortiz, Trivento Private Reserve Cabernet Sauvignon – cosecha 2021 -, también ha brillado, recibiendo 91 puntos de James Suckling y desembarcando tanto en Argentina como en el Reino Unido este año.
Este Cabernet Sauvignon se presenta con un intenso color rubí con tonos tejas. En nariz, es frutado, con aromas especiados y un equilibrio perfecto de notas ahumadas, como el café y el chocolate amargo, características del descanso en roble durante 8 meses. En el paladar, su cuerpo concentrado y enérgico equilibra los taninos suaves y aterciopelados, que evolucionan hacia un final largo y persistente.
Trivento Private Reserve es una joya vinícola que no solo celebra la tradición vitivinícola argentina, sino que también destaca la belleza y singularidad de la naturaleza del Valle de Uco. Este vino es un testimonio de cómo la biodiversidad y la tecnología pueden fusionarse para crear experiencias excepcionales en cada copa.
