lunes, abril 22, 2024
 

‘Mesa Público-Privada de Bioeconomía’: innovación y desarrollo para la industria alimentaria argentina

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En un esfuerzo por impulsar la innovación y el desarrollo sostenible en la industria alimentaria, la Secretaría de Bioeconomía, junto con Red Alimentaria, Tecno Fidta Conecta y GS1 Argentina, anuncian una nueva edición de la Mesa Público-Privada. El evento, programado para el viernes 15 de marzo en la sede de la cartera bioeconómica, promete ser un espacio de intercambio invaluable donde se discutirán las expectativas empresariales e institucionales para el presente año.

Desde su inicio en 2015, la Mesa se ha consolidado como un punto de encuentro crucial para los actores clave de la industria alimentaria. Según Devora Dorensztein, directora de Red Alimentaria, el objetivo principal de estos encuentros es «posicionar las temáticas de interés y preocupación común para los protagonistas del sector».

Recordando el éxito de la primera edición de «Alimentos Nuevos Escenarios» en octubre de 2020, Dorensztein destaca el esfuerzo conjunto de adaptar el evento al formato virtual, gracias al apoyo de Tecno Fidta Conecta y GS1 Argentina. En esta ocasión, se espera continuar con este modelo de colaboración, abordando temas clave como el desarrollo de alimentos basados en tecnologías exponenciales, inteligencia artificial, nanotecnología, biotecnología e impresión 3D.

Además, se explorarán aspectos relevantes como la innovación en packaging, blockchain, producción sustentable de alimentos, ingredientes funcionales, etiquetado frontal y nutrición. La diversidad de temas garantiza que los participantes obtengan una visión integral de las últimas tendencias y desafíos en la industria.

La presencia de destacadas instituciones y organizaciones, entre las que se encuentran SENASA, INTI, INTA, GS1 Argentina, Tecno Fidta, Messe Frankfurt Argentina, CAME, FAO, Asoc Red Agroalimentaria, Cámara Argentina de Arándanos, COPAL, ALATI, CALIBA-CACER, Fundación Barceló, Fundación Horticultura Argentina Sustentable, IONICS y KYAS, Industrias Tecnológicas, Alimentos sin Fronteras, y MEYCO, promete enriquecer aún más el debate.

El Director de Extensión de la Bioeconomía, Leonardo Galaburri, liderará la recepción de los participantes, reforzando el compromiso de la Secretaría de Bioeconomía con la cocreación de desarrollo local a partir del conocimiento aplicado y acciones que promueven la preservación del ambiente.

En resumen, la Mesa Público-Privada de Bioeconomía representa una oportunidad única para sumergirse en las últimas innovaciones y tendencias de la industria alimentaria, mientras se construyen vínculos valiosos entre los actores públicos y privados. No te pierdas este evento clave que está dando forma al futuro del sector alimentario en Argentina y más allá.

 
 
 

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