En un esfuerzo conjunto sin precedentes, Danone, Michelin, la start-up estadounidense DMC Biotechnologies y Crédit Agricole Centre France han lanzado ‘Biotech Open Platform’, una iniciativa que promete revolucionar los procesos de fermentación avanzada, particularmente la fermentación de precisión.
La fermentación de precisión es una tecnología biotecnológica de vanguardia que utiliza microorganismos como bacterias, levaduras u hongos para producir proteínas, enzimas y otros compuestos utilizados en diversas industrias. Con una inversión inicial de más de 16 millones de euros, la plataforma industrial y tecnológica estará ubicada en Clermont-Ferrand, dentro del Parc Cataroux Centre for Sustainable Materials, un acelerador de innovación respaldado por Michelin. Esta iniciativa también cuenta con el apoyo de varias instituciones públicas y privadas, entre ellas la Universidad de Clermont Auvergne, la empresa Greentech, la Región Auvergne-Rhône-Alpes a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y Clermont Auvergne Métropole.
Un Proyecto Pionero en Europa
El Parc Cataroux, único en su tipo en Europa, está dedicado a la innovación en todas sus formas, con el objetivo de desarrollar cadenas de suministro circulares y de bajo impacto en el campo de los materiales bio-basados o reciclados. El Centre for Sustainable Materials proporciona a su ecosistema su experiencia y las instalaciones adyacentes al sitio Michelin Cataroux, asegurando las condiciones necesarias para un exitoso demostrador industrial para las start-ups que alberga. La infraestructura del centro está financiada por una sociedad inmobiliaria compuesta por cinco socios: Crédit Agricole Centre France, el grupo Michelin, Banque des Territoires, Caisse d’Epargne Auvergne Limousin y la Cámara de Comercio e Industria de Puy-de-Dôme Clermont Auvergne Métropole.
Innovación y Sustentabilidad
Ante la creciente necesidad de alternativas a los recursos basados en fósiles, la industria está recurriendo a soluciones innovadoras y sostenibles para satisfacer sus necesidades de suministro y proporcionar materiales más eficientes. La biotecnología, y en particular la fermentación de precisión, es una de las formas más prometedoras para afrontar este desafío. Aunque la investigación fundamental ha avanzado considerablemente, las biotecnologías deben desarrollarse ahora a una escala mayor.
La Biotech Open Platform tiene la ambición de acelerar el desarrollo de la fermentación de precisión permitiendo la ampliación de productos y procesos innovadores ya probados en el laboratorio. Para 2025, el proyecto planea instalar una línea de producción a escala de demostración, incluyendo un fermentador y equipos de purificación. En los años siguientes se instalará equipo adicional, incluyendo una segunda línea de producción. Esta ampliación permitirá a la plataforma satisfacer las necesidades de escalamiento de sus fundadores y gradualmente abrirse a otras empresas que enfrentan el desafío del escalamiento en el sector de la biomanufactura industrial.
Declaraciones de los Líderes del Proyecto
Florent Menegaux, Presidente del grupo Michelin:
“El grupo Michelin se complace en anunciar la creación, junto con sus socios, de la Biotech Open Platform, una herramienta única que mejorará el desarrollo de materiales bio-basados, un desafío clave para la industria del mañana. Ubicada en Auvergne, ejemplifica el inquebrantable compromiso de Michelin con el desarrollo de la innovación y las regiones donde el Grupo opera.”
Antoine de Saint-Affrique, CEO de Danone:
“En Danone, siempre hemos estado enfocados en invertir en el futuro de los alimentos, y esta asociación es el siguiente paso en este viaje. Esperamos trabajar con nuestros socios para desarrollar tecnologías de fermentación de vanguardia que acelerarán la innovación, los beneficios para la salud y la descarbonización en la industria alimentaria. Estamos orgullosos de ser parte de este esfuerzo colectivo y de fortalecer nuestra contribución para enfrentar los desafíos que enfrenta la industria hoy.”
Kenny Erdoes, CEO de DMC Biotechnologies:
“Estamos entusiasmados con esta nueva asociación con empresas que están en el corazón de la vida francesa. Para nosotros, como una start-up estadounidense, el desarrollo de la nueva Biotech Open Platform nos permitirá acelerar la ampliación y comercialización de nuevos productos aprovechando nuestra tecnología de fermentación transformadora.”
Frédéric Baraut, CEO de Crédit Agricole Centre France:
“Crédit Agricole Centre France está tomando medidas para apoyar la transformación y la innovación en la región. Al contribuir a la Biotech Open Platform, estamos ayudando a desarrollar un nuevo sector bio-basado en Clermont-Ferrand y también agregando valor y atractivo a la región. Esto también ayudará a proporcionar oportunidades y sinergias a las start-ups en nuestro Innovation Village, también en el Parc Cataroux.”
Un Futuro Bio-basado
La creación de la Biotech Open Platform marca un hito significativo en el camino hacia un futuro más sostenible y bio-basado. La colaboración entre líderes industriales y tecnológicos promete no solo avances en la biotecnología, sino también un impacto positivo en la economía y el medio ambiente, contribuyendo a un mundo donde la innovación y la sostenibilidad van de la mano.
