El vino tinto ha sido promocionado por sus beneficios para la salud al reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Si bien ningún médico aboga por tomar vino tinto para prevenir un ataque cardíaco, muchos expertos como la Clínica Mayo han dicho que «los beneficios potenciales para el corazón del vino parecen prometedores. Los que beben cantidades moderadas de alcohol, incluido el vino tinto, parecen tener un menor riesgo de enfermedad cardíaca». Y ahora, en el Reino Unido ya se puede conseguir el vino tinto más saludable del mundo. El comerciante de vinos boutique, Wanderlust Wine,distribuye exclusivamente Madiran Camy, un vino tinto del productor Domaine Laougoué radicado en el suroeste de Francia.
Camy es el principal vino elaborado por Domaine Laougoué, con uvas cultivadas en las laderas orientadas al sur de la finca que obtienen la exposición correcta al sol para madurar perfectamente. Elaborado a partir de la uva Tannat, el vino combina fruta con riqueza. Cuando se prueba Camy, se puede probar ciruelas, ciruelas pasas, damascos y sabores de grosella negra, en un vino abundante y de gran cuerpo.
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Dejando de lado el sabor, ¿por qué este vino es tan saludable? Se ha demostrado que Camy tiene una mayor concentración de procianidinas y resveratrol que cualquier otro tipo de vino en el mundo. Estos dos compuestos tienen beneficios para la salud científicamente probados. Las propiedades saludables para el corazón de Camy provienen de la uva Tannat, que ha sido elogiada por los compuestos antioxidantes en sus gruesas pieles. Mientras que el vaso promedio de vino tinto contiene 30-40 mg de procianidinas, Camy tiene más de 120 mg, cuatro veces esa cantidad.
Según el nutricionista Rick Hay, “el perfil del vino de Domaine Laougoué se beneficia de niveles muy altos de numerosos fitonutrientes que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL. Estos pigmentos rojos pueden ayudar con la salud cardiovascular y el proceso digestivo, actuando como potentes antioxidantes para combatir el daño de los radicales libres y promover la salud celular. La investigación también indica que tienen el potencial de mejorar la diabetes y la salud cognitiva «.
Parece apropiado que Wanderlust Wine, un nuevo importador de vino británico, sea el distribuidor exclusivo de Camy. La compañía se lanzó en 2015 para mostrar nuevos vinos, nuevas regiones y nuevos estilos de vinos. Y también están interesados en la importación de vinos cultivados de forma sostenible, a menudo con certificación orgánica y biodinámica. Al trabajar con pequeños productores, ha sido posible centrarse en la sostenibilidad. Desde el cultivo de la uva hasta la fermentación del jugo y el embotellado de sus vinos terminados, estos pequeños productores hacen las cosas de una manera que mantiene los viñedos naturalmente saludables y productivos a largo plazo.
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Wanderlust Wine fue fundada por Richard Ellison, un ex banquero y fanático del vino, que vio una brecha en el mercado como una oportunidad para combinar sus intereses y pasiones en una carrera a largo plazo. Después de diez años en la banca corporativa, el Sr. Ellison, un ex chef con una licenciatura en tecnología de alimentos y vinos, se inscribió en la escuela de vinos y se enamoró de esta industria. Ellison cree que el logro en la salud de Camy Wine se debe al método tradicional y antiguo de vinificación que practica el enólogo; cuando se presionan las uvas, las pieles se dejan con el jugo para fermentar durante más tiempo, asegurando la mayor transferencia posible de polifenoles y procianidinas de las pieles al vino. Él dice que el espíritu de la marca de Wanderlust Wine es apoyar a los productores más pequeños y menos conocidos que producen vinos excepcionales de manera sostenible, por lo que este productor es un ajuste natural para nuestra cartera».
Wanderlust ha ganado muchos seguidores al ofrecer «Wine on Demand», un servicio de entrega enmenos de una hora para los londinenses y también tiene un exitoso servicio de suscripción a Wine Club. Actualmente, no hay planes de expansión en el extranjero, pero los inversionistas estadounidenses se han acercado a Ellison para reflejar el modelo de negocios en la ciudad de Nueva York y San Francisco. El vino tinto más saludable de Wanderlust Wine de Domaine Laougoué es Camy (denominación de Madiran) de Domaine Laougoué, con un precio de £ 14.99 / botella y adecuado para veganos. También está disponible en cantidades limitadas Camy Arbison a un precio de £ 42.99, el mejor vino de la finca.
