sábado, febrero 24, 2024

Alimentos y Nutrición

Lanzamiento comercial de Camelina Omega-3: innovación sostenible para la nutrición humana y acuícola desde Chile

Una startup con operaciones en Chile ha anunciado el lanzamiento comercial de Camelina Omega-3, una innovadora solución para abordar las necesidades de ácidos grasos esenciales EPA y DHA en la industria de la nutrición humana y acuícola.

La fermentación de precisión desbloquea el futuro sustentable de la industria alimenticia

Descubre cómo la fermentación de precisión está revolucionando la producción de alimentos e ingredientes de manera sostenible. Desde proteínas animales genuinas hasta colorantes naturales, esta tecnología está cambiando la forma en que pensamos sobre la alimentación.

¡Reducción del Desperdicio y Protección de Cultivos! El innovador bioproducto que protege frutas y verduras de patógenos

Descubre cómo un equipo de especialistas del CONICET ha creado un bioproducto revolucionario en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Este producto, desarrollado por la empresa de base tecnológica Nat4Bio, ofrece una solución innovadora y sostenible para proteger frutas y verduras frescas de los patógenos, prolongando así su vida útil y reduciendo significativamente las pérdidas en la cadena de producción. Conoce más sobre esta iniciativa que combina ciencia, tecnología y compromiso ambiental.