Alimentos

Kocoatrait: la startup que incorporó la economía circular al chocolate y es un boom en India

El material de su envoltorio está producido con residuos del proceso de tostado y molido de los granos, así como descartes de otras industrias.

La soja y otro paso adelante en la química verde

Un consorcio finlandés utilizará levaduras transgénicas para producir bioplásticos y aislantes térmicos a partir de residuos del procesamiento de la oleaginosa.

Rotar cultivos con leguminosas mejora la sustentabilidad y el poder nutritivo de los alimentos

Son las conclusiones de un nuevo estudio publicado en Frontiers in Sustainable Food Systems.

Un nuevo documental revela cómo la ausencia de regulaciones limita el potencial de la ciencia para dar respuesta a los mayores desafíos de la...

'They Say It Can't Be Done' cuenta la historia de cuatro emprendedores que han desarrollado innovaciones en el trasplante de órganos, la crisis alimentaria y el cambio climático, pero sus proyectos se encuentran frenados por ausencia de marco regulatorio.

A un año de su desembarco en China, Beyond Meat inauguró una planta de última generación cerca de Shangai

La nueva instalación está diseñada para servir con productos diseñados exclusivamente para el creciente mercado de carne de origen vegetal de China.

Últimas noticias

600 HP libre de fósiles: los biocombustibles debutan en al automovilismo internacional

Serán producidos por P1, la compañía líder a nivel global en combustibles de competición. Son más baratos y logran más potencia que sus equivalente fósiles.