Biotecnología

Nobell Foods, la startup que produce queso vegano a partir de soja recauda U$S 75 MM

La compañía desarrolló un método para recrear el código genético de la caseína en semillas de soja y lograr que se exprese en el grano.

Científicos insertaron una proteína animal en arroz y papa y duplicaron los rendimientos de cosecha

Las plantas crecieron fuertes, produjeron sistemas de raíces más largos y pudieron tolerar mejor el estrés por sequía.

Con bacterias modificadas genéticamente investigadores crearon un material más resistente que el acero y el kevlar

Los científicos se inspiraron en replicar la seda de araña, el material más resistente de la Tierra.

Impossible Foods se suma a la carrera de alternativas vegetales a la carne de pollo

En la última década, el consumo de carne de pollo ha desplazado al de carne vacuna como la principal elección de carne de los estadounidenses.

La mayor empresa de alimentos del mundo se suma a la carne cultivada

El bienestar animal, la salud y las preocupaciones ambientales están impulsando un rápido crecimiento de las alternativas a la carne y los lácteos.

Últimas noticias

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Un Tour para conocer las tecnologías y las oportunidades en la bioeconomía circular

Representantes de Ecomanagement, la empresa líder en soluciones de revalorización de efluentes, nos cuentan los detalles de esta iniciativa sin precedentes.