Tag:
Biotecnología
Alimentos y Nutrición
El revolucionario plan de una startup suiza para fabricar proteínas en ingenios azucareros
La fermentación es uno de los procesos más antiguos de la humanidad. Pero llevada a escala industrial con microorganismos seleccionados, puede convertir los subproductos de una industria azucarera en proteína comestible de alto valor. Eso es exactamente lo que hace Planetary, y acaba de recibir casi €17 millones para probarlo en todo el mundo.
Perspectivas Bioeconómicas
Molécula por molécula
En 1969, un derrame de petróleo en California conmocionó al mundo y dio origen al Día de la Tierra, que cada 22 de abril conmemoran más de 190 países. En esta columna, Emiliano Huergo propone una mirada sobre lo que cambió en estos cincuenta y seis años: cómo estamos aprendiendo a producir, molécula por molécula, lo que el petróleo ofrece.
Ambiente y Sociedad
Mil razones para innovar: América Latina elige a sus mejores emprendimientos de bioeconomía
Más de 1.100 emprendimientos de 20 países se presentaron al Concurso de Agrobioemprendimientos de Impacto LATAM 2025. La respuesta superó ampliamente las expectativas de los organizadores y dejó en evidencia algo que ya no admite discusión: en América Latina hay un ecosistema de innovación basada en recursos biológicos con masa crítica, talento y vocación de escala.
Salud y Bienestar
Fermentación de precisión para un ingrediente clave en salud hormonal y metabólica
El cuerpo humano produce inositol, pero no siempre en cantidad suficiente. Cuando eso falla, aparecen problemas hormonales, metabólicos y de fertilidad. El desafío era conseguirlo de afuera sin recurrir a procesos químicos agresivos. Una empresa de biomanufactura estadounidense encontró la respuesta en la fermentación de precisión.
Campo
El ricino sale de la marginalidad: mecanización, genómica e IA abren la puerta a un nuevo insumo biológico
El cultivo de ricino atraviesa una transformación tecnológica que promete convertirlo en un insumo competitivo para la industria global, impulsado por la genómica avanzada y la eficiencia operativa.
Economía y Política
Del campo al cielo: la Secretaría de Agricultura impulsa el desarrollo de cultivos para combustible aeronáutico
La Argentina empieza a posicionarse en una nueva frontera productiva: los cultivos diseñados para alimentar la aviación del futuro. Con millones de hectáreas disponibles y un mercado global en expansión, el país busca transformar biomasa en combustible de alto valor estratégico.
Bioindustria
La alquimia molecular que busca transformar la economía europea
La coalición Advanced Biotech for Sustainability (AB4S) ha identificado cuatro familias de moléculas —terpenos, péptidos bioactivos, proteínas funcionales e hidroxiácidos— como los motores inmediatos para la transición hacia una bioeconomía de escala global.
Salud y Bienestar
La apuesta biotecnológica japonesa para estandarizar las terapias celulares alogénicas
Mientras la oncología personalizada afronta demoras de semanas y altísimos costos, la estrategia japonesa articula ciencia, capital y biorreactores para colocar terapias celulares alogénicas en una línea de montaje que promete velocidad y escala inéditas.