Tag: Nutricion
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¿Es un buen negocio cultivar cáñamo en EEUU?
Desde el 2018, el cultivo de cáñamo legal en EEUU. Ismael Dweikat, profesor de agronomía de la Universidad de Nebraska, en EEUU, asegura que incorporarlo a la rotación de cultivos podría aumentar drásticamente las ganancias de los agricultores. Sin embargo, su producción no despega ¿Por qué? Aquí las respuestas.
Productores andaluces de aceite de oliva trabajan para convertir residuos en compuestos bioactivos
Cooperativas Agroalimentarias Andalucía, una organización de segundo grado que reúne a casi 300.000 productores de más de 600 cooperativas, dijo que está trabajando para revalorizar los subproductos de la industria olivícola, con el objetivo de agregar más valor a la producción y solucionar, a la vez, un pasivo ambiental, alineándose a la Estrategia Española de Economía Circular 2030.
Dreyfus incorpora una planta de lecitina líquida de soja al mayor complejo oleaginoso de EEUU
La instalación permitirá a los fabricantes de alimentos obtener los atributos del producto que los clientes desean cada vez más para la lecitina, un emulsionante versátil, agente dispersante, antioxidante y potenciador del sabor que se puede utilizar en una variedad de aplicaciones alimentarias.
Pampa Start 1, el primer fondo de inversión al que se puede ingresar con grano de maíz muy cerca de cumplir su objetivo de...
El fondo apunta a financiar proyectos vinculados a la industria agroalimenticia, también conocida como AgriFoodTech.
Un proyecto en Alemania busca producir queso vegano con rastrojos de maíz
El hongo Ustilago maydis, conocido por causar la enfermedad del 'Carbón Común del Maíz', será el encargado de hacer el mayor trabajo.
En Bragado, un grupo de cooperativas producirán harina de insectos a partir de ‘Moscas Soldado Negro’
La harina será destinada a la producción de alimentos para la nutrición de mascotas.
Cargill inicia en Canadá la construcción de una planta de U$S 350 MM para procesar canola
Según los directivos de Cargill Canadá, el aceite producido será destinado a la producción de biocombustibles.
Good Meat expande la producción de carne cultivada en Singapur
En 2020 Singapur se convirtió en el primer país en aprobar la comercialización de carne producida a partir de la multiplicación de células en biorreactores.
Una startup desarrolló una tecnología para convertir el CO2 de la atmósfera en carne vegana
Con una idea de la NASA de hace 60 años Air Protein busca conquistar el lucrativo mercado de las proteínas veganas valuado en más de de 4.500 millones de dólares.
Alimentos, fármacos y combustibles: el super microbio que sirve para producir de todo
A través de la fermentación de precisión, los thraustochytrids (un grupo de microbios marinos) se puede producir aceite unicelular que es una fuente valiosa para suplementos nutricionales y otras industrias como la farmacéutica, la cosmética, la acuicultura, los biocombustibles y, eventualmente, la carne libre de animales.
Descubrimiento de fotosíntesis artificial más eficiente que el sol desafía los límites de la producción global de alimentos
Al liberar a la agricultura de la dependencia total del sol, la fotosíntesis artificial abre la puerta a innumerables posibilidades para cultivar alimentos en las condiciones cada vez más difíciles impuestas por el cambio climático antropogénico.
¡Canibalismo para combatir el cambio climático! El insólito falso documental sueco que se llevó el primer premio en el Festival de Cannes
Encargado por la Federación Sueca de Alimentos y creado por McCann Estocolmo, el falso documental de 18 minutos utiliza un valor impactante para promover el consumo de proteínas alternativas y amigables con el planeta y resaltar el impacto ambiental negativo de la producción mundial de alimentos.
Comenzó a operar en Brasil la primera planta industrial de fermentación de precisión
Amyris dijo que para ellos es una inversión estratégica para satisfacer la creciente demanda de productos químicos limpios, sostenibles y renovables en los mercados de belleza, cuidado personal, salud y bienestar.
Compañías líderes se unen para impulsar el desarrollo de soluciones biológicas que contribuyan a reducir las pérdidas en la cadenas alimenticias
Alrededor de un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia incluso antes de que llegue al consumidor, y las frutas y verduras representan más de la mitad de esta cantidad.
Científicos alertan que el calentamiento global limitaría la disponibilidad de un compuestos clave para la salud humana
En medio de la pérdida de hielo marino, el aumento acelerado del nivel del mar y las olas de calor más largas e intensas como resultado del calentamiento global, los investigadores predicen que la cantidad de ácidos grasos omega-3 sufrirá una disminución significativa en el transcurso del próximo siglo.
