Nutricion

Para celebrar el ingreso a la ‘Era de Acuario’, Canopy lanza aguas saborizadas a base de CBD

La bebida, que ya se viene comercializando con éxito en Canadá, tiene un precio sugerido de U$S 3.99 por lata de 355 centímetros cúbicos.

Cannabis: una política pública acertada

La especialista en la materia, María Laura Sandoval, analiza el contexto en el que el presidente Alberto Fernández busca promover los negocios de esta industria.

Polémica en Francia por decisión del Alcalde de Lyon de eliminar la carne en los almuerzos escolares

La medida del funcionario ambientalista desató la furia del Ministro de Agricultura, quién pidió "dejar de la lado la ideología en los platos de nuestros hijos".

Las microalgas ganan terreno en el campo de las carnes alternativas

La compañía japonesa Next Meat continúa ampliando su portfolio de alimentos a base de algas.

El mejoramiento genético y su rol estratégico en la bioeconomía

Conversamos con Guillermo Eyherabide, director del Doctorado en Mejoramiento Genético de la Universidad del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires (UNNOBA) y con Adriana Noemí Andrés, directora del Instituto de Posgrado de la misma casa de estudios. 

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Innovando para revalorizar residuos agropecuarios

Juan Kabusch de la firma Ecomanagment nos muestra un amplio panorama de las oportunidades que ofrece el enfoque de economía circular.