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Alimentos y Nutrición
¿La solución al hambre y al desperdicio? Conocé ZEST: el revolucionario proyecto que convierte residuos agrícolas en proteínas sostenibles
Un innovador proyecto europeo transforma residuos agrícolas en proteínas sostenibles a través de hongos comestibles. ¿Es este el futuro de la alimentación y la bioeconomía?
Alimentos y Nutrición
Adiós a la fotosíntesis: ¿Qué es la electro-agricultura, la nueva tecnología que se perfila para revolucionar la producción de alimentos?
La electro-agricultura redefine el futuro de la producción de alimentos mediante el uso de electricidad renovable para cultivar plantas en plena oscuridad. Descubrí cómo este innovador enfoque puede revolucionar la agricultura, reducir el uso de tierras y afrontar los desafíos ambientales y alimentarios globales.
Alimentos y Nutrición
¿Por qué el huevo es considerado un superalimento que impulsa la economía argentina?
Descubre cómo el huevo, un alimento sencillo y nutritivo, no solo mejora nuestra salud sino también dinamiza la economía del país. Su versatilidad en la cocina y su impacto en la industria avícola hacen del huevo un protagonista clave en la alimentación y el desarrollo sostenible de Argentina.
Alimentos y Nutrición
La innovación alimentaria revoluciona en Tecno Fidta 2024
Tecno Fidta 2024 reúne a más de 500 marcas nacionales e internacionales, destacándose como el evento clave para el sector de la tecnología alimentaria en Argentina y la región. ¿Qué avances tecnológicos marcarán el futuro de la industria alimentaria?
Bioenergías
Auditoría confirma lo que todos sabemos: las biorrefinerías de etanol contribuyen positivamente a la seguridad alimentaria
En 2023, las biorefinerías de etanol de la Unión Europea produjeron más alimentos y piensos para animales que combustible, según datos auditados por ePURE. Descubre el impacto de esta industria en la seguridad alimentaria y la independencia energética del bloque.
Alimentos y Nutrición
Los motivos por los cuáles Argentina va camino a convertirse en el líder global de la proteína vegetal
Reconocida mundialmente por su carne, Argentina ahora tiene el potencial de liderar la innovación en proteínas vegetales. En un contexto de dietas flexitarianas, el país podría revolucionar la transformación alimentaria global.
Ambiente y Sociedad - Responsabilidad Social Corporativa
¿Será la bioeconomía el motor de la próxima Revolución Industrial? Un ministro de una potencia mundial lo asegura
El ministro de Ciencia y Tecnología de una de las cinco mayores economías del mundo afirmó que la bioeconomía será el motor de la próxima revolución industrial. En la última década, el valor de los productos bioeconómicos en su país se multiplicó por 12, alcanzando U$S 120 mil millones, con expectativas de superar los U$S 300 mil millones para 2030.
Alimentos y Nutrición
Biomasa bacteriana: la nueva fuente de proteínas que utiliza la mayor láctea del mundo para impulsar la sostenibilidad en la industria alimenticia
La empresa creó una alianza con la startup Superbrewed Food para desarrollar proteínas de biomasa bacteriana sustentables. Esta alianza refleja el compromiso de ambas compañías con la innovación y la producción alimentaria responsable."
