Ciencia y Tecnología

¿Adiós a los cereales? Científicos chinos logran producir almidón a partir de CO2, pero sin fotosíntesis ni plantas

Científicos chinos informaron que han descubierto la forma de obtener almidón a partir de la síntesis de dióxido de carbono (CO2). La nueva ruta permite cambiar el modo de producción de almidón de la siembra agrícola tradicional a la fabricación industrial, abriendo una nueva ruta técnica para sintetizar moléculas complejas a partir de CO2.

Una startup busca revolucionar el control de plagas en la agricultura empleando el método ARN de las vacunas Covid-19

La startup de biotecnología estadounidense, GreenLight Biosciences Inc. producirá cantidades masivas de ARN, un componente de las células utilizadas en las vacunas Covid-19, para combatir de forma sostenible las plagas de los cultivos.

¿Café cultivado en laboratorio? Finlandia está trabajando en ello

Científicos finlandeses del centro de investigación VTT han logrado elaborar café sin utilizar granos de café, gracias a las técnicas de la agricultura celular.

Bill Gates invierte U$S 50 millones en robots agrícolas

El magnante empresario es accionista de Beyond Meat, la empresa más grande de proteínas alternativas con baja huella de carbono y posee inversiones en empresas de gestión y tratamiento de aguas y efluentes, como Waste Managment Inc y Ecolab. Ahora, el fundador Microsoft invirtió en una startup que desarrolla robots que pueden cultivar plantas de manera sostenible.

Startup noruega apuesta a desplegar la bioeconomía de los hongos

La joven startup noruega NoMy se ha propuesto elaborar de forma sostenible todo tipo de cosas a partir del micelio de los hongos. Fundada en 2020, NoMy aprovecha el micelio, los filamentos con forma de raíz derivados de los hongos para producir alimentos, como proteínas alternativas, hasta biomateriales que sustituyen los plásticos de petróleo.

Últimas noticias

Leonardo DiCaprio invierte en compañías de carne celular

El actor de cine estadounidense Leonardo DiCaprio  ha invertido en Mosa Meat y Aleph Farms, dos startups que desarrollan tecnologías para producir carne cultivada a partir de células que no requieren el sacrificio de animales.