Bioindustria
Jóvenes de Corrientes transforman batatas de descarte en harina funcional y bioplásticos con residuo cero
En el departamento de Bella Vista, Corrientes, más de 500 toneladas anuales de batata quedan fuera del circuito comercial por no cumplir con criterios estéticos de calibre y color. Un equipo de estudiantes secundarios desarrolló un proceso que separa el almidón del tubérculo para obtener una harina funcional de bajo índice glucémico y utiliza ese mismo almidón como materia prima de bioplásticos biodegradables.
La escases de un químico clave impulsa el uso de arroz para fabricar bioplásticos
Mientras el precio de la nafta de origen petrolero sube y su disponibilidad se complica, Japón encuentra en uno de sus cultivos más emblemáticos una alternativa concreta para fabricar bolsas y envases plásticos. La demanda de bioplásticos de arroz se multiplicó hasta cinco veces en pocos meses.
Biorrefinerías vivas: el residuo olivícola como respuesta a la dependencia proteica europea
España produce más de la mitad del aceite de oliva del mundo, y Andalucía concentra cerca del 80 % de esa producción. Cada campaña, las almazaras generan millones de toneladas de alperujo, un subproducto húmedo, ácido y difícil de gestionar que suele representar más un problema ambiental que una oportunidad. InsectBiotech encontró en ese residuo la materia prima para producir proteínas y aceites para nutrición animal, además de enmiendas orgánicas para suelos.