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Alimentos
Ambiente y Sociedad
Desayuno, playa y reciclaje: Mastellone lleva su propuesta saludable a la Costa Atlántica
Por cuarto año consecutivo, Mastellone Hnos. activa su propuesta estival en la Costa Atlántica. La campaña articula educación nutricional, sustentabilidad y cercanía con la comunidad, en una experiencia pensada para toda la familia.
Economía y Política
El Ingenio Concepción, el más grande de Tucumán, cambia de manos
El Ingenio Concepción, responsable de casi el 15% de la molienda cañera de la provincia, fue comprado por Santiago Blaquier, directivo de Ledesma. La operación confirma un cambio de mando que puede redefinir el sector sucroalcoholero del norte argentino.
Economía y Política
Europa vuelve a pisar el freno a último momento y nuevamente retrasa su ley contra la deforestación
Durante años, Europa construyó una de las regulaciones ambientales más ambiciosas del comercio global. Pero cuando el reloj estaba a punto de marcar la hora cero, volvió a frenar. El reglamento contra la deforestación se retrasa otra vez y deja al descubierto las tensiones entre ambición climática, capacidad técnica y comercio internacional.
Bioindustria
El veneno oculto en plásticos y tickets: científicos suecos encuentran una salida ecológica
Un equipo multidisciplinario sueco halló alternativas no estrogénicas al BPA, uno de los compuestos plásticos más cuestionados. El hallazgo podría transformar el diseño de materiales más seguros y sostenibles, alineados con el nuevo marco europeo SSbD.
Bioindustria
Del filtro al cemento: cómo las borras de café están cambiando la fórmula del concreto
Lo que termina en el filtro de millones de tazas de café podría convertirse en un aliado clave contra el cambio climático. Investigadores australianos transforman las borras en un aditivo para concreto que reduce su huella de carbono.
Bioindustria
La agrobioeconomía se convierte en mandato ciudadano: casi el 75% de los estadounidenses apoya políticas para impulsarla
Según el informe 2025 del Plant Based Products Council, la mayoría de los estadounidenses no solo elige productos de base biológica, sino que exige a las empresas y al Estado que aceleren la transición hacia una agrobioeconomía sólida y sostenible.
Perspectivas Bioeconómicas
Anuga 2025 y el espíritu de aquella empanada 50/50
Una mirada editorial sobre el giro europeo del plant-based y por qué, veinte años después, aquella idea simple de integrar carne y soja en la misma carta vuelve a decir mucho sobre el futuro de los alimentos.
Economía y Política
El Malbec con sello de origen: la D.O.C. Luján de Cuyo consolida su expansión y profundiza el estudio de su terroir
La D.O.C. Luján de Cuyo celebra un año de crecimiento sostenido y avances en la caracterización de sus distritos. La incorporación de nuevas bodegas y la expansión de hectáreas certificadas se suman a un trabajo técnico con el INTA que comienza a revelar la identidad sensorial del Malbec por zonas.