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Zafra
Perspectivas Bioeconómicas
El complejo sucroalcoholero argentino: una industria con más de dos siglos de historia que sigue reinventándose
La actividad azucarera del noroeste tiene más de 250 años y vive su mayor transformación. Un recorrido por la historia, el funcionamiento y el mercado que define el destino de cada cosecha en el complejo sucroalcoholero argentino.

