En febrero de 1962, apenas con 18 años, Nesta Robert Marley, más conocido como Bob Marley, graba uno de sus primeros temas: “One cup of coffee”.
En 2007, 45 años más tarde, Rohan Marley, hijo del mítico cantante, funda Marley Coffee para honrar la memoria y completar uno de los sueños de su padre: Bob Marley siempre dijo que volvería a la agricultura algún día.
La empresa, que tiene tres bases de operaciones (Jamaica, Etiopía e Indonesia), está presente en EE.UU., Europa y en 2012 desembarcó en América Latina, con Chile como primer destino.
Marley Coffee es algo más que un café. Lo primero que llama la atención es el logo de la marca: el león, todo un símbolo de la religión rastafari y la frase “Stir it up”, canción compuesta en 1967 por Bob Marley dedicada a su esposa Rita.
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Marley coffee
Marley Coffee elabora un café gourmet empleando el mejor grano traído de diferentes lugares del planeta, como Etiopía o América Central, donde se destaca, por supuesto, el de Jamaica. Más concretamente el producido en la finca de 21 hectáreas situada en las míticas Blue Mountains.
Además de tratarse de un café elaborado con grano de la mejor calidad, es importante añadir que estamos ante un café 100% bio/orgánico/ecológico, con certificación ITAL. Según la religión rastafari, Ital es sinónimo de todo lo puro, verdadero y vital, sólo está permitida la ingesta de alimentos Ital: productos libres de pesticidas, fertilizantes, aditivos (conservantes y colorantes) o cualquier modificación química o biológica.
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Además de los 3 tipos denominados: Kingston city espresso, Lion´s blend y Jamaica Blue Mountain, podemos encontrar 6 cafés muy especiales, donde cada uno va unido a una famosa canción del genio del reggae, así podemos encontrar en el mercado:
- ONE LOVE: “One Love” del álbum Exodus de Bob Marley & The Wailers(1977) // Un café 100% grano de Etiopía. Con apuntes florales y toques de arándano, cacao, especias y retrogusto a cereza.
- BUFFALO SOLDIER: “Buffalo Soldier” aparece en el álbum póstumo Confrontation (1983) // Variedad 100% arábica, retrogusto de chocolate negro y matices de baya. Etiopía Yirgacheffe contiene granos Grado 1 procedentes de Indonesia y América Central.
- LIVELY UP!: “Lively up yourself” pertenece al álbum Natty Dread de Bob Marley & The Wailers (1974)// 100% arábica, espresso tostado medio-oscuro, mezcla de 5 granos. Gran cuerpo y equilibrio, gusto a cacao y caramelo. Ideal para café largo.
- MYSTIC MORNING: “Mysti morning” de Bob Marley & The Wailers aparece en el álbum Kaya (1978). // Café Etiopía Yirgacheffe mezclado con el más fino grano Grado 1 de América Central. Café con cuerpo, gusto a cacao, canela, especias y ligera acidez.
- SIMMER DOWN: “Simmer down” fue grabada en 1964 por The Wailers con la colaboración de The Skatalites (1963) // Descafeinado mediante proceso “Swiss Water”, fino grano Grado 1 de América Central. Tostado oscuro, a fuego lento. De acidez moderada y gran cuerpo, presenta aromas a de cacao, nuez moscada y especias.
- GET UP, STAND UP: “Get up, stand up” incluída en el álbum Burnin’ de The Wailers (1973)// Etiopía Yirgacheffe contiene granos Grado 1 procedentes de Indonesia y América Central. Tostado claro. Sabor suave y brillante.
Se puede conseguir en formato monodosis, sobres y paquetes de café en grano o molido.
