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Alimentos
Economía y Política
España refuerza StartBEC el programa para acelerar a las startups agroalimentarias
El programa que ya apoyó a 24 startups y construyó una comunidad de más de 140 entidades incorpora dos ediciones más. La inversión conjunta trepa a 1,1 millones de euros y el 17 de septiembre las empresas mostrarán sus avances en Valencia.
Bioeconomía Azul
Bioeconomía marina en el Ártico: el método de Noruega para convertir descartes y plagas marinas en valor
En un pueblo costero al norte del Círculo Polar, un instituto de investigación convierte descartes de la acuicultura y plagas marinas en productos de alto valor, una muestra concreta de bioeconomía circular en el extremo del mapa.
Bioindustria
Lo que la aceitera descarta, Doble L exporta: la primera venta al exterior de una pyme santafesina de biodiésel
La industria aceitera genera residuos grasos que no puede procesar dentro de sus propias instalaciones. Una planta de biodiésel del centro de Santa Fe montó una unidad para convertirlos en un producto exportable y acaba de colocar su primera carga en Chile.
Economía y Política
Ecuador avanza con proyecto de ley que busca convertir su biodiversidad en industria
Ecuador figura entre los países con mayor biodiversidad del planeta, pero genera poco valor a partir de ella. Un proyecto de ley en la Asamblea Nacional busca cambiar esa ecuación con ventanilla única, acceso trazable a recursos genéticos y entornos de prueba regulatoria.
Ciencia y Tecnología
Primero dominó la fermentación, después la biotecnología: ahora apuesta a la IA para reinventar la forma de hacer ciencia
La japonesa Kirin lleva más de un siglo convirtiendo ciencia en nuevos negocios. Su próxima apuesta es la “investigación nativa de IA”: un modelo en el que la inteligencia artificial deja de esperar las preguntas del científico y comienza a detectar problemas, relacionar conocimientos y proponer por sí misma nuevas hipótesis y caminos de investigación.
Bioindustria
Jóvenes de Corrientes transforman batatas de descarte en harina funcional y bioplásticos con residuo cero
En el departamento de Bella Vista, Corrientes, más de 500 toneladas anuales de batata quedan fuera del circuito comercial por no cumplir con criterios estéticos de calibre y color. Un equipo de estudiantes secundarios desarrolló un proceso que separa el almidón del tubérculo para obtener una harina funcional de bajo índice glucémico y utiliza ese mismo almidón como materia prima de bioplásticos biodegradables.
Ambiente y Sociedad
Arcor inaugura su primer parque solar en Catamarca: la planta de Recreo alcanzará un 90 % de energía renovable
Grupo Arcor inauguró su primer parque solar en el Complejo Industrial Recreo, Catamarca. La instalación de 6,6 MW permitirá que la planta cubra hasta el 90 % de su demanda eléctrica con fuentes renovables y evite la emisión de unas 4.000 toneladas de CO₂ equivalente al año. El hito se enmarca en la celebración de los 75 años de la compañía y en su Estrategia de Sustentabilidad 2030.
Ciencia y Tecnología
Del combustible del Aston Martin de Carlos III al surgimiento de una nueva industria
El rey Carlos III, reconocido por su activismo ambiental, pidió hace años a los ingenieros de Aston Martin que adapten su icónico convertible de 1969 para funcionar con bioetanol elaborado a partir de residuos de las queserías británicas. Aquella idea excéntrica encuentra ahora respaldo científico: una startup especializada en sistemas alimentarios para misiones espaciales y una universidad escocesa con más de un siglo de experiencia en fermentación están sentando las bases de una nueva bioindustria. Los detalles.