La startup de proteínas vegetales de Singapur, Next Gen Foods, recaudó U$S 100 millones en lo que fue, según la compañía, la mayor recaudación de la historia en rondas de Serie A para una empresa del sector de la carne vegetal. Los fondos serán usados por la empresa para acelerar la expansión internacional de TiNDLE, un sustituto vegano al pollo.
En la ronda participan nuevos inversores internacionales como Alpha JWC, la firma de capital de riesgo del sudeste asiático; el fondo de inversión global con sede en Singapur, EDBI; y MPL Ventures, una fondo con sede en el Reino Unido propiedad de Paul McCartney.
TiNDLE presenta el sabor distintivo del pollo, gracias a Lipi, la emulsión patentada de ingredientes de origen vegetal de Next Gen Foods que refleja el aroma, la capacidad de cocción y las cualidades sabrosas que normalmente provienen de la grasa de pollo
TiNDLE se ha servido en más de 200 restaurantes a los pocos meses de su lanzamiento y ha crecido rápidamente desde su sede en Singapur hasta Ámsterdam, Hong Kong, Macao, Kuala Lumpur y los Emiratos Árabes Unidos.
La nueva financiación ayudará Next Gen Foods a llevar TiNDLE a EEUU., a través de asociaciones con populares restaurantes de pollo y servicios de alimentos. En primer lugar, el producto estará disponible en la ciudad de Nueva York y luego en el resto de «ciudades gourmet» como California, Los Ángeles, Napa, Miami y Filadelfia.
“No hay duda de que Estados Unidos alberga algunas de las mejores ciudades gastronómicas del planeta, y estamos emocionados de traer TiNDLE a este mercado y escuchar lo que piensan los consumidores . Estados Unidos ha sido durante mucho tiempo un mercado objetivo para nosotros y, gracias a nuestra lista de fantásticos inversores que han participado en esta ronda de financiación, este es solo el comienzo de nuestro viaje para ofrecer alimentos deliciosos y sostenibles para revertir nuestra crisis climática”, dijo Andre Menezes, director ejecutivo y cofundador de Next Gen Foods.
Next Gen dijo que también está abriendo su Centro de I+D+I de última generación en Singapur, donde desarrollará y probará productos completamente nuevos y categorías futuras, incluidos mariscos y lácteos de origen vegetal
Además, la compañía dijo que se ha asociado con el Centro de Innovación en Tecnología Alimentaria (FTIC) de la Plataforma de Alimentos Sostenibles de Asia, que se inaugurará a finales de este mismo año.
