En el actual tablero del comercio agrícola, el valor de un grano no se agota en su peso o proteína; sino que ahora también incluye la carga de emisiones acumulada desde la siembra hasta el puerto. En este nuevo escenario, las crucíferas —familia que integra a la colza y la ascendente carinata— emergen como piezas fundamentales para la producción de biocombustibles de baja huella de carbono. Sin embargo, para que la Argentina consolide su posición en esta transición, la eficiencia productiva debe ser demostrada con datos científicos que capturen la singularidad del suelo local.
El Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN) opera como la estructura institucional para resolver esta demanda de rigor ambiental. Se trata de una iniciativa privada de adhesión voluntaria, impulsada por las principales Bolsas de Cereales y de Comercio del país, incluyendo las de Buenos Aires, Córdoba, Chaco, Entre Ríos, Rosario, Santa Fe y Bahía Blanca. Su función principal es organizar mesas sectoriales para consensuar manuales de cálculo y gestión que permitan a cada eslabón de la cadena agroindustrial certificar su desempeño bajo estándares internacionales. Al unificar criterios, el PACN evita la dispersión de esfuerzos y otorga una validación técnica sólida a la producción nacional frente a las exigencias de la norma ISO 14067.
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Un termómetro digital para colza y carinata
La respuesta técnica a esta necesidad es el reciente lanzamiento de la «Calculadora de Huella de Carbono para Crucíferas». Este sistema de gestión permite a los usuarios procesar datos en condiciones reales de producción local. El calculador funciona de forma autónoma e independiente, apoyado en un manual técnico que traduce la complejidad de los ciclos biológicos y el uso de insumos en valores concretos de dióxido de carbono equivalente. Al emplear registros específicos de la región, se corrige el sesgo de los modelos internacionales que suelen omitir los beneficios ambientales de las prácticas locales, como la siembra directa.
En el desarrollo de esta herramienta, la colaboración entre actores de la cadena resultó determinante. Nufarm Argentina, empresa dedicada al desarrollo de soluciones para la protección de cultivos y semillas con presencia global en más de 100 países, desempeñó un rol clave en la validación del sistema. La compañía se especializa en tecnologías que buscan optimizar el rendimiento agrícola reduciendo el impacto ambiental. Su participación en la mesa de crucíferas permitió contrastar los algoritmos de la calculadora con la realidad operativa del lote, asegurando que los manuales técnicos reflejen con precisión el comportamiento de los cultivos en el campo.
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Mitigación basada en evidencia y próximos pasos
El sistema no se agota en el diagnóstico. Junto al calculador, fue presentado el Manual de Buenas Prácticas Ambientales, un compendio de estrategias diseñadas para que, una vez identificados los «puntos calientes» de emisiones, el productor pueda aplicar medidas de mitigación precisas. Ya sea mediante el ajuste en la nutrición nitrogenada o la optimización logística, el objetivo es transformar el dato en una mejora de la competitividad sistémica de la cadena.
Rubén Dicún, Gerente General de Nufarm para Argentina y Uruguay, señaló que contar con una herramienta nacida de la información local es crítico para tomar decisiones estratégicas de ahorro de emisiones. Según el directivo, la integración dentro del ecosistema del PACN permitió acelerar el desarrollo y dejar instalada una capacidad técnica que hoy queda a disposición del país. Actualmente, tanto el calculador como el manual de prácticas se encuentran disponibles de manera gratuita para todos los actores productivos, quienes pueden solicitarlos directamente a la institución para iniciar el proceso de medición y reporte de sus activos biológicos.
