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Ganadería
Bioenergías
De residuo a recurso: una quesería colombiana reemplazo el propano de su proceso por biogás
Investigadores de la Universidad de La Sabana, junto con instituciones de España y Australia, demostraron que dos residuos habituales de la actividad lechera —el lactosuero y el estiércol bovino— pueden convertirse en biogás suficiente para reemplazar por completo el propano en una quesería artesanal.
Campo
IA y satélites: el plan del USDA para modernizar la forma en que recopila y comparte datos agrícolas
Anunciado en la Farm Progress Show de Iowa, el plan se estructura en cuatro pilares que van desde la simplificación de encuestas hasta el uso de modelos de cultivos con datos geoespaciales. También propone mecanismos para reforzar la confianza de los productores en el manejo de su información.
Campo
La apuesta ganadera en el norte de Australia que busca impulsar aviones
Una familia de Queensland planta árboles oleaginosos entre su hacienda para diversificar ingresos, mientras una biorrefinería en construcción promete darle destino a un cultivo que crece en entornos desafiantes.
Bioenergías
Un tambo californiano convierte el estiércol de sus vacas en el combustible más limpio jamás certificado
En el Valle de San Joaquín, una planta transforma en hidrógeno el biogás de un tambo de 13.000 vacas. El regulador de California le certificó la intensidad de carbono más baja de la historia de su programa de combustibles limpios, y el proyecto se prepara para crecer con un parque fotovoltaico.
Bioindustria
El polo argentino también se exporta en cajas: la industria silenciosa que viste al deporte en todo el mundo
Argentina no solo exporta jugadores y caballos de polo. Entre 80 y 120 talleres y empresas especializadas producen equipamiento de alto valor que llega a Estados Unidos, Reino Unido, Emiratos Árabes y Australia. Cómo funciona una cadena productiva poco conocida que enfrenta su próximo desafío: resolver la complejidad logística para seguir creciendo.
Bioindustria
Biorrefinerías vivas: el residuo olivícola como respuesta a la dependencia proteica europea
España produce más de la mitad del aceite de oliva del mundo, y Andalucía concentra cerca del 80 % de esa producción. Cada campaña, las almazaras generan millones de toneladas de alperujo, un subproducto húmedo, ácido y difícil de gestionar que suele representar más un problema ambiental que una oportunidad. InsectBiotech encontró en ese residuo la materia prima para producir proteínas y aceites para nutrición animal, además de enmiendas orgánicas para suelos.
Ambiente y Sociedad
Suplemento e insetting: la estrategia que logró vender los primeros créditos de reducción de metano en ganadería
La plataforma estadounidense Athian registró y vendió a Minerva Foods los primeros créditos insetting generados en un proyecto de carne vacuna en Brasil, tras un piloto con el aditivo de la australiana Rumin8 que logró una reducción del 50 % en las emisiones de metano. El caso abre un camino concreto para que las grandes empresas alimentarias reduzcan sus emisiones de Alcance 3 dentro de sus propias cadenas de suministro.
Bioenergías
Uruguay busca convertir residuos y biomasa en energía para acelerar su segunda transición energética
Uruguay ya genera más del 98 % de su electricidad con fuentes renovables, pero aún tiene recursos biológicos desaprovechados. Un nuevo decreto busca promover proyectos de cogeneración con biomasa y residuos agroindustriales como parte de una segunda transición energética que apunta a la electromovilidad y a las nuevas demandas de la transformación digital.