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Ganadería
Bioindustria
Biorrefinerías vivas: el residuo olivícola como respuesta a la dependencia proteica europea
España produce más de la mitad del aceite de oliva del mundo, y Andalucía concentra cerca del 80 % de esa producción. Cada campaña, las almazaras generan millones de toneladas de alperujo, un subproducto húmedo, ácido y difícil de gestionar que suele representar más un problema ambiental que una oportunidad. InsectBiotech encontró en ese residuo la materia prima para producir proteínas y aceites para nutrición animal, además de enmiendas orgánicas para suelos.
Ambiente y Sociedad
Suplemento e insetting: la estrategia que logró vender los primeros créditos de reducción de metano en ganadería
La plataforma estadounidense Athian registró y vendió a Minerva Foods los primeros créditos insetting generados en un proyecto de carne vacuna en Brasil, tras un piloto con el aditivo de la australiana Rumin8 que logró una reducción del 50 % en las emisiones de metano. El caso abre un camino concreto para que las grandes empresas alimentarias reduzcan sus emisiones de Alcance 3 dentro de sus propias cadenas de suministro.
Bioenergías
Uruguay busca convertir residuos y biomasa en energía para acelerar su segunda transición energética
Uruguay ya genera más del 98 % de su electricidad con fuentes renovables, pero aún tiene recursos biológicos desaprovechados. Un nuevo decreto busca promover proyectos de cogeneración con biomasa y residuos agroindustriales como parte de una segunda transición energética que apunta a la electromovilidad y a las nuevas demandas de la transformación digital.
Campo
Un cereal que sale de las sombras: CME Group crea futuros de sorgo para domar su relación volátil con el maíz
Durante décadas fue el pariente discreto del maíz. Ahora el sorgo tendrá su propio instrumento financiero: CME Group lanzará futuros de base para cubrir una brecha de precios que en años recientes osciló entre fuertes primas y profundos descuentos.
Perspectivas Bioeconómicas
Europa vuelve al biodiésel para asegurar proteínas mientras la Argentina recorre el camino inverso
Europa quiere reducir su dependencia de las proteínas importadas y acaba de reconocer que el mercado energético de los aceites es parte de la solución. La decisión expone una paradoja para la Argentina, que construyó una industria integrada entre soja, harina y biodiésel, pero abandonó su senda de crecimiento en 2021.
Bioenergías
Soja en lugar de diésel: gigante avícola de EE.UU. migra camiones a biodiésel B100
Seis camiones Volvo movidos con combustible 100% renovable derivado de soja estadounidense inauguran una vía práctica para descarbonizar un eslabón difícil de la cadena alimentaria.
Campo
Robótica, genética y manejo de tambo: la doble agenda con la que Mastellone empuja la innovación tecnológica en la lechería
Mientras la cadena láctea discute cómo incorporar tecnología, Mastellone Hnos. se suma a los grandes debates técnicos y lleva capacitación directo al tambo. Productividad, bienestar animal y reproducción eficiente, en el centro de la escena.
Bioenergías
Con respaldo alemán, Crespo avanza hacia una planta pionera de biogás de USD 200 millones
La empresa Dosbio firmó una carta de intención con Calisa y Néstor Gastaldi e Hijos SRL para convertir guano y cama de pollo en energía y biofertilizantes, en un proyecto que cuenta con respaldo del gobierno alemán.