El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) fue sede de un encuentro con directivos del Ingenio Magdalena de Guatemala, uno de los complejos azucareros más importantes de América Latina y principal productor de caña de ese país. La visita, promovida por la firma Ingenios de Tucumán S.A., se orientó al intercambio de experiencias sobre producción, innovación tecnológica y desarrollo empresarial dentro de la actividad sucroalcoholera.
Entre los temas centrales se abordaron la organización de la industria azucarera guatemalteca, la relación entre ingenios y productores, la reinversión en tecnología y los desafíos que enfrenta el sector en un contexto cada vez más competitivo. También se expuso el trabajo que realiza el IPAAT como organismo articulador entre el sector industrial, los productores cañeros y el Estado.
Guatemala como referencia regional
Para Martín Franzini, accionista de Ingenios de Tucumán S.A., el encuentro permitió profundizar un vínculo que no es nuevo: representantes de la firma tucumana habían visitado Guatemala meses atrás y ahora recibían a la delegación centroamericana en su provincia.
Franzini destacó que, si bien Brasil suele ser la referencia más frecuente en materia azucarera, el caso guatemalteco presenta características más cercanas a la realidad argentina. Guatemala cuenta con una estructura de pocos actores, similar a la del noroeste argentino, y logró organizar de manera eficiente tanto su mercado interno como sus exportaciones, además de construir una relación equilibrada entre productores cañeros e ingenios que generó condiciones para reinvertir de forma sostenida en la actividad.
El directivo señaló el elevado nivel de modernización alcanzado por el sector guatemalteco: fuertes inversiones en sistemas de riego, infraestructura fabril y herramientas de monitoreo que permiten gestionar en tiempo real lo que ocurre tanto en el campo como en la fábrica.
El IPAAT como punto de referencia institucional
La elección de la sede del IPAAT como lugar de encuentro respondió a la intención de ofrecer a la delegación centroamericana una mirada que fuera más allá de la perspectiva empresarial y abarcara el conjunto de la actividad sucroalcoholera provincial.
El gerente del organismo, Jorge Etchandy, remarcó la importancia de que Tucumán continúe fortaleciendo sus vínculos con los principales actores de la agroindustria internacional. En ese sentido, recordó que durante este año el IPAAT recibió a representantes de Colombia, Brasil, Costa Rica y al embajador de India, además de la delegación guatemalteca.
Etchandy subrayó que de la experiencia del Ingenio Magdalena hay aspectos concretos que pueden aportar al desarrollo de la actividad local: la articulación entre el cañero y el industrial, el trabajo conjunto con el Estado y la capacidad de reinvertir de manera continua en tecnología e innovación. Para el funcionario, instituciones como el IPAAT pueden cumplir un rol clave en ese proceso, fortaleciendo la articulación público-privada y acompañando al sector.
El gerente también resaltó que los representantes del Ingenio Magdalena valoraron positivamente los sistemas de gestión de información productiva desarrollados por el instituto, una devolución que, según expresó, impulsa al organismo a seguir mejorando.
Los participantes
Por el IPAAT estuvieron presentes el vicepresidente Ricardo Véliz, el director Bernabé Alzabé, el gerente Jorge Etchandy, el jefe del Área Técnica y Operativa Jorge Soria y la jefa del Área de Informática y Comunicaciones Claudia Valoy. Por Ingenios de Tucumán S.A. participaron los accionistas Santiago Blaquier y Martín Franzini. En representación del Ingenio Magdalena asistieron el gerente general Jorge Leal, el director comercial Juan Augusto Vidal y Fernando Guail, del equipo financiero.
La visita se enmarca en una agenda de vinculación internacional que el IPAAT viene consolidando con el propósito de incorporar nuevas experiencias, promover el intercambio de conocimientos y fortalecer las relaciones interinstitucionales del sector sucroalcoholero argentino.
