En un encuentro que congregó a más de 120 asistentes presenciales y una audiencia adicional en streaming, se llevó a cabo el martes 7 de mayo la presentación de los Talleres de Sensibilización sobre VISEC en el recinto de operaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario. Este evento marcó el inicio de una iniciativa destinada a promover la adopción de prácticas sustentables en la producción agroindustrial argentina, centrándose específicamente en la producción de soja y carne bovina libre de deforestación.
La importancia de preservar los recursos naturales y el medio ambiente fue uno de los ejes centrales del encuentro. Miguel Simioni, Presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, destacó la relevancia social y económica de esta tarea, haciendo hincapié en el creciente interés de los consumidores por productos que provengan de sistemas productivos responsables con el entorno. En este sentido, Simioni resaltó el liderazgo argentino en prácticas como la siembra directa y la baja incidencia de deforestación en comparación con otras naciones productoras de granos.
Uno de los puntos destacados durante la presentación fue el papel fundamental que juega la Unión Europea como destino de las exportaciones argentinas de soja y sus derivados. Simioni subrayó que más del 20% de estos productos tienen como destino la UE, lo que representa una oportunidad crucial para el país. En este contexto, instó a las autoridades argentinas a redoblar esfuerzos para obtener la clasificación de Argentina como país de bajo riesgo de deforestación, lo que facilitaría el acceso a estos mercados exigentes.
Por su parte, Gustavo Idígoras, presidente de la Cámara de la Industria Aceitera Argentina y Centro de Exportadores de Cereales (CIARA-CEC), enfatizó la importancia de VISEC como una herramienta desarrollada por argentinos para promover la sustentabilidad y mejorar el posicionamiento del país en los mercados internacionales. Idígoras destacó la creciente demanda de alimentos a nivel global y la necesidad de cumplir con estándares ambientales cada vez más estrictos para acceder a estos mercados.
VISEC, una iniciativa gestionada por la Bolsa de Comercio de Rosario, busca reunir a todos los actores de las cadenas de valor de la soja y la carne bovina en Argentina para garantizar la trazabilidad y sustentabilidad de estos productos. La plataforma, que cuenta con el respaldo de un tercero independiente, ofrecerá certificaciones que avalen el cumplimiento de los estándares ambientales y sociales establecidos.
Durante la presentación, se detallaron los pasos necesarios para formar parte de esta plataforma, destacando que su uso será gratuito para todos los productores, acopiadores y corredores. Además, se anunciaron una serie de talleres que se llevarán a cabo en todo el país con el objetivo de informar a los interesados sobre el funcionamiento de VISEC y los beneficios de formar parte de esta iniciativa.
La presentación de VISEC en la Bolsa de Comercio de Rosario marca un hito en la promoción de la sustentabilidad en la producción agroindustrial argentina. Con el respaldo de importantes actores del sector y el apoyo de instituciones académicas, esta plataforma busca consolidar el liderazgo argentino en la producción de alimentos sustentables y satisfacer las demandas de un mercado cada vez más exigente en términos ambientales y sociales.
