Investigación demuestra los beneficios del maní en pacientes diabéticos

Lo más leído

ADM invierte en la mayor planta de harina de insectos del planeta

Estará ubicada en Decatour, EEUU, donde cuenta con un gigantesco complejo de procesamiento de maíz. Aprovechará sus subproductos y su energía térmica residual.

Investigación demuestra los beneficios del maní en pacientes diabéticos

Es una opción de bajo costo que ayuda a disminuir la glucosa en sangre si se consume diariamente como parte de una dieta balanceada.

El avance en la captura de carbono podría cambiar las reglas del juego en la utilización de CO2

Científicos australianos desarrollaron un proceso que reduce a un tercio el costo de captura, lo que podría cambiar las reglas de juego de esta tecnología.

Cáscara de almendras: el residuo que pasó a tener mil usos

Las cáscaras de almendras son un producto de desecho en alza, pero su vida útil se puede alargar. En un laboratorio del Departamento de Agricultura de EE.UU, los investigadores han desarrollado varios métodos para reutilizarlas.

Cómo promover el almacenaje de carbono en sistemas ganaderos

Desde el INTA Paraná, Entre Ríos, destacan la importancia de los bosques naturales y pasturas para el secuestro de carbono en el suelo o en los árboles. En el marco de un proyecto Fontagro, comparten estrategias basadas en el manejo del rodeo y el pastoreo.

Columna semanal

Entre la bronca y el romanticismo

Mientras el mundo acelera la transición hacía una economía baja en carbono, en Argentina se disfrazan nuevos impuestos para subsidiar más fósiles.
 
 

Un estudio publicado en la revista Nutrients en octubre de 2018 reveló que el maní es tan bueno como las almendras para bajar los niveles de glucosa en la sangre en pacientes diabéticos.

«La investigación ha demostrado que comer frutos secos es beneficioso para la diabetes tipo 2», dice la Dra. Samara Sterling, directora de investigación de The Peanut Institute. «Este nuevo estudio destaca que las personas pueden optar por el maní y obtener los mismos beneficios que obtendrían consumiendo un fruto seco más caro como las almendras. De hecho, la American Diabetes Association considera al maní como un súper alimento».

Este estudio buscó comparar los efectos del consumo tanto de maní como de almendras en la salud de pacientes diagnosticados con diabetes tipo 2. Veinticinco participantes recibieron una dieta baja en carbohidratos durante 12 semanas y se separaron en dos grupos: el grupo de almendras y el grupo de maní.

Leer también

La cáscara de maní baja los costos de vaca muerta

Todos los participantes recibieron instrucciones de consumir aproximadamente dos porciones de maní o almendras por día. Al final de las 12 semanas, todos mostraron una mejora significativa en varios aspectos con relación a la diabetes. Sin embargo, los autores del estudio encontraron que las almendras no eran mejores que los maníes para mejorar los niveles de glucosa.

De hecho, el consumo de maní mejoró tanto la glucosa en sangre en ayunas como la glucosa posprandial (los niveles de glucosa se evaluaron dos horas después de una comida). Al final del estudio, tampoco hubo diferencias en los niveles de hemoglobina A1c (un marcador del control de la glucosa a largo plazo) entre los grupos de maní y almendras.

Los autores señalaron que, si bien los frutos secos se recomiendan habitualmente para controlar la diabetes tipo 2, para muchos pacientes no siempre es posible consumir avellanas debido a su alto costo.

El maní es una opción de bajo costo que puede ayudar a disminuir la glucosa en sangre si se consume diariamente como parte de una dieta balanceada. Esta una buena noticia para las más de 400 millones de personas que padecen diabetes. Con el aumento del costo de los medicamentos para controlar esta enfermedad, es tranquilizador saber que hay opciones de alimentos buenos y de bajo costo.

Leer también

Científicos mexicanos crean un parche de miel capaz de cicatrizar el pie diabético

De hecho, comer maní puede incluso contribuir a reducir la necesidad de insulina con el tiempo, lo que es un beneficio adicional. El maní tiene un índice glucémico bajo de 14, lo que evita los picos de azúcar en sangre y, a su vez, reduce las necesidades de insulina.

Un estudio previo demostró que incluir maní o manteca de maní en una comida con alto índice glucémico, ayuda a mantener el azúcar en la sangre estabilizado para que no se eleve demasiado rápido.

Además, un estudio de 2014 encontró que el consumo diario de maní enriqueció el plan de alimentación de la Asociación Americana de Diabetes y mejoró los lípidos en la sangre, así como la vitamina E, la niacina y los niveles de magnesio de los participantes.

 
 
 
 
 

Últimas Noticias

Cargill evalúa instalar la primera destilería de bioetanol de maíz de la India

Rumores recientes indican que el gobierno estaría evaluando incluir en las concesión de préstamos subvencionados la producción de etanol a partir de granos.

Cambio de tendencia en la industria olivícola y la producción será menor al consumo

Es una bola de oxígeno para el olivar tradicional, que supone el 70 por ciento de la cosecha y que, sin duda, ha vivido momentos difíciles, dijo un especialista.

Cómo promover el almacenaje de carbono en sistemas ganaderos

Desde el INTA Paraná, Entre Ríos, destacan la importancia de los bosques naturales y pasturas para el secuestro de carbono en el suelo o en los árboles. En el marco de un proyecto Fontagro, comparten estrategias basadas en el manejo del rodeo y el pastoreo.

Lo que dejó el TECO 2020

Taller de Bioetanol-Combustible, con más de 1000 participantes provenientes de 18 países, presentó las últimas tendencias para impulsar la eficiencia del sector. En esta nueva edición que se llevo del 16 al 18 de noviembre, de manera virtual, el momento más destacado fue la mesa redonda en la que se analizó el caso argentino.

ADM invierte en la mayor planta de harina de insectos del planeta

Estará ubicada en Decatour, EEUU, donde cuenta con un gigantesco complejo de procesamiento de maíz. Aprovechará sus subproductos y su energía térmica residual.
 
 

Suscribite al Newsletter

Holler Box