Nestlé anunció su compromiso de implementar prácticas de agricultura regenerativa para el cultivo de trigo destinado a su marca de pizzas congeladas DiGiorno. Con el objetivo de promover este enfoque sostenible, la compañía brindará apoyo financiero y recursos técnicos a los agricultores de trigo en Estados Unidos en colaboración con ADM y Ardent Mills, dos proveedores clave de trigo para la compañía.
Según la última declaración de Nestlé sobre el tema, solo el 6,8% de los «ingredientes clave» provienen de agricultores que están haciendo la transición hacia prácticas de agricultura regenerativa. No obstante, la empresa asegura que se encuentra en camino de alcanzar su meta de adquirir el 20% de sus ingredientes bajo este enfoque para el año 2025, y aumentar al 50% para el año 2030.
El nuevo proyecto tiene como objetivo transformar más de 40.000 hectáreas agrícolas en prácticas de agricultura regenerativa, una cantidad equivalente a más de 53.000 campos de fútbol. Para ello, Nestlé menciona específicamente el uso de cultivos de cobertura, la reducción o eliminación del laboreo y la disminución del uso de pesticidas como prácticas esenciales.
La implementación de esta transición se llevará a cabo en diversas explotaciones agrícolas en los estados de Kansas, Dakota del Norte, Indiana y Missouri.
Es importante destacar que Nestlé reconoce en su informe sobre sostenibilidad que aún no existe una definición estándar de «agricultura regenerativa», lo que algunos consideran podría dar lugar a más «greenwashing» por parte de las empresas. Sin embargo, la compañía destaca que muchas empresas están trabajando en una definición común y que los principios generales de la agricultura regenerativa buscan mejorar la salud y fertilidad del suelo, proteger los recursos hídricos y salvaguardar la biodiversidad.
En 2022, Nestlé lanzó «Nestlé Agriculture Framework», una estrategia que establece las prácticas que utilizará para transicionar hacia la agricultura regenerativa y cómo tiene previsto llevar a cabo estas acciones. Este marco «define los tres recursos clave de cualquier sistema agrícola: suelo, agua y biodiversidad, como el enfoque de los esfuerzos de restauración colectiva».
Asimismo, durante ese mismo año, la compañía inauguró su Instituto de Ciencias Agrícolas, que tiene como objetivo impulsar la ciencia de las plantas, así como los sistemas agrícolas y ganaderos.
