CULT Food Science Corp., una innovadora startup canadiense dedicada al desarrollo y comercialización de tecnologías y productos de agricultura celular, ha revelado que su producto estrella, utilizado como insumo en la fabricación de alimentos para la nutrición animal, ha superado los estándares establecidos por la industria.
Según CULT, su producto patentado Bmmune®, elaborado a partir del cultivo de células, ha sido sometido a pruebas independientes realizadas por terceros para evaluar su contenido de proteínas y aminoácidos esenciales. Los resultados de laboratorio demuestran que este innovador producto no solo es una alternativa viable, sino incluso superior a las proteínas animales premium más populares, como el pollo y el cordero.
Bmmune® es una mezcla patentada de levadura nutricional con alto contenido proteico y productos de fermentación, y es el ingrediente clave en la innovadora marca de alimentos para mascotas cultivados Noochies! Los resultados de los análisis de laboratorio independientes muestran que Bmmune® contiene casi el doble de proteínas en comparación con el estándar de la industria establecido por la Asociación de Funcionarios de Control de Alimentos de América (AAFCO).
CULT afirma que Bmmune® supera ampliamente los niveles estándar de aminoácidos esenciales presentes en los alimentos para perros. Por lo general, los aminoácidos limitantes son aquellos que contienen azufre, como la metionina y la cisteína, que suelen estar presentes en menor cantidad en las proteínas de origen vegetal. Sin embargo, en el caso de Bmmune®, estos aminoácidos superan considerablemente los estándares establecidos por la AAFCO.
Además, en muchos casos Bmmune® supera a las proteínas animales populares, lo que demuestra que es una alternativa viable, completamente natural y basada en un solo ingrediente a las proteínas de origen animal.
Cabe destacar que Bmmune® es un ingrediente de bajo impacto ambiental, creado sin el uso intensivo de tierras cultivables, agua dulce, animales o equipos generadores de emisiones de carbono. Estudios recientes sobre sus perfiles de proteínas y aminoácidos confirman que se trata de una proteína sostenible de alta calidad.
«Los análisis confirman que nuestro ingrediente Bmmune® es una verdadera alternativa a las proteínas convencionales, un ingrediente único que supera los estándares mínimos establecidos por la AAFCO y se equipara a las proteínas animales populares», afirmó Joshua Errett, Vicepresidente de Productos de CULT. «¡Estamos ante una nutrición premium que no daña el medio ambiente, un alimento para mascotas preparado para el futuro!»
