En un paso significativo hacia la sostenibilidad en la industria de la comida rápida, Arcos Dorados Argentina, la mayor franquicia independiente de McDonald’s en el mundo, ha comenzado a aplicar el recubrimiento natural desarrollado por J&J Green Paper en sus empaques de alimentos. Este esfuerzo tiene como objetivo eliminar el uso de 50 toneladas anuales de materiales plásticos que contienen químicos PFAS, así como reducir los residuos de consumo en el sector.
El recubrimiento, conocido como JANUS, está diseñado para como una barrera contra la grasa, el agua y el oxígeno. Se trata de una solución 100% biodegradable, compostable en el hogar, repulpable y reciclable, que busca sustituir el recubrimiento estándar de polietileno derivado del petróleo. Con esta tecnología, se pretende evitar los impactos negativos para la salud y el medio ambiente asociados con los plásticos de un solo uso y los químicos PFAS.
La implementación del recubrimiento JANUS abarca una amplia gama de empaques utilizados en los locales de comida rápida, incluyendo papel de envolver, cajas, vasos, utensilios, cápsulas de café, sorbetes y otros tipos de empaques alimentarios. El cambio ya ha comenzado en las bolsas y envoltorios principales utilizados para las hamburguesas.
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La tecnología JANUS está a la vanguardia de la innovación en envases. Hecha a partir de ingredientes totalmente naturales, JANUS es 100% biodegradable, compostable en el hogar, repulpable y reciclable. Sus propiedades únicas aseguran que siga siendo efectiva como barrera contra la humedad, el oxígeno y la grasa para papel y envases, proporcionando una alternativa viable a los materiales tradicionales, menos sostenibles. La transición a JANUS® es sencilla, con los pellets integrándose fácilmente en los procesos de fabricación existentes, asegurando eficiencia de costos y continuidad operativa.
Al reducir la dependencia del plástico, JANUS también mitiga los riesgos para la salud asociados con los microplásticos, una preocupación creciente destacada por investigaciones recientes.
«Al actuar juntos, no importa cuán pequeña parezca la acción, podemos lograr un gran impacto y un futuro sostenible», declaró Arcos Dorados en su comunicado de prensa. «Cada pequeña acción contribuye. Por eso, Arcos Dorados Argentina, la mayor franquicia de McDonald’s en el mundo, comenzó a implementar un cambio en las bolsas y envoltorios primarios de las hamburguesas. La empresa incorpora el compuesto JANUS, que es 100% de origen renovable, biodegradable, compostable y apto para el reciclaje».
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Rick Bulman, CEO de J&J Green Paper, expresó su entusiasmo por liderar la introducción de la tecnología JANUS en la industria global de alimentos y bebidas junto a Arcos Dorados y Mc Papers. «Vemos la incorporación de tecnologías verdes viables como JANUS en ese ecosistema como un paso crucial hacia nuestra visión compartida de un futuro saludable y sostenible sin materiales tóxicos».
«Cada día aprendemos más sobre los efectos catastróficos de los nanoplásticos en nuestra salud. Nuestra solución JANUS utiliza lo que de otro modo sería desecho para combatir inmediatamente los peligros del plástico en los empaques de papel y alimentos», añadió Bulman.
La iniciativa de Arcos Dorados de adoptar el recubrimiento JANUS no solo representa un avance en la sostenibilidad dentro de la industria de la comida rápida, sino que también establece un precedente para otras empresas en la adopción de prácticas más ecológicas y responsables con el medio ambiente. Este esfuerzo es un ejemplo claro de cómo pequeñas acciones, acumuladas, pueden generar un impacto significativo en la preservación del planeta para las generaciones futuras.